스페셜티 커피와 하이볼, 몰트 위스키를 즐길 수 있는 대전 탄방동 카페 : 홍익커피바

커피에 진심인 사장님, 스페셜티 커피와 하이볼, 몰트위스키까지 즐길 수 있는 조용한 카페 홍익커피바를 소개합니다.

 

대전 탄방동 분위기 좋은 카페 홍익커피바

• 주       소 : 대전 서구 탄방로 78 1층 (탄방동 둔산 e 편한 세상 공원 앞)
• 영업시간 : 화 - 토 12:30 - 24:00, 일 13:00 - 19:00 (월 휴무)
• 대중교통 : 대전지하철 용문역 6번출구에서 300m
• 주       차 : 주차장 따로 없음. 가게 앞 대로 주차 추천

솔직히 안 알려졌으면 하는 카페지만 소개해 봅니다.. 이미 유명하거든요 ㅎ... 별 기대 없이 갔다가 외관에 한번 반하고 내부에 한번 더 반하고 커피 맛에 세 번째만 했던 카페입니다. 

 

필터커피

이 카페의 메인은 필터커피인데요, 필터커피란? 필터, 드립, 브루잉 등 많은 용어로 불리는데요. 사용되는 추출기구와 추출자의 스타일에 따라 다른 커피입니다. 에스프레소와 다르게 추출양이 많아 농도가 낮습니다. 재료 본질적인 맛과 향 그리고 질감을 풀어내여 표현하기 위한 추출 방식입니다. (사장님 왈, 메뉴판 참고) 재료 자체의 본질을 지켜내기 위해 소고기를 레어로 익혀 먹듯이 생두 조직의 손상과 맛, 향 등의 손실을 최소화하여 익혀내는 방식을 위주로 제공됩니다. 커피는 그냥 아이스아메리카노만 먹는 저는 필터커피에 대한 별 생각이 없었는데 이렇게 자세한 설명이 있으니 이해가 갔습니다. 원두의 중요성을 느낄 수 있었습니다. 

 

고가의 빈이나, 가공법, 품종 및 나라 혹은 지역 기후특성에 따른 맛의 차이를 고루 접할 수 있도록 필터 라인업을 매주 교체한다고 합니다. 라인업 교체는 매주 수요일, 로스팅은 일요일이나 월요일에 하신다고 합니다. 매주 다른 맛과 향을 느낄 수 있겠네요. 필터정보 읽는 방법도 자세히 설명해 주십니다. 이렇게 친절한 메뉴판 처음 봅니다. 갬덩.

 

분위기

일단 노키즈존입니다. 그리고 5인이상 단체손님, 회식손님을 수용하지 않아서 매우 조용합니다. 잔잔한 분위기를 지향한다고 하네요. 또한 부스(4인석) 노트북 및 태블릿 장시간 사용도 금합니다. 온전히 커피를 느낄 수 있는 분위기를 만들어주십니다. 

 

메뉴

필터커피

아메리카노, 카페라테, 플랫화이트, 콜드브루,, 블랙바닐라라떼, 돌체바닐라라떼, 라벤더라떼, 얼그레이라떼, 밀크티샷, 말차라떼, 밀크티, 패션후루츠에이드, 피치우롱티, 스트로베리 라떼, 발로나밀크 

* 커피메뉴 디카페인 변경 무료

필터커피에 진심이셔도 메뉴 매우 다양합니다.

 

디저트 

휘낭시에, 까눌레 / 커피랑 어울리는 간단한 디저트네요. 직접 구우십니다.

대전 카페 홍익커피바

커피뿐만 아니라 위스키도 판매하시는데 위스키는 잘 몰라서 정보전달이 어렵습니다. 싱글몰트 위스키, 피트 위스키, 버번위스키 다양한 위스키를 다룹니다. 조용히 위스키 한 잔 하고 싶으신 분들도 좋을 것 같네요.

 

대전 갈 때마다 가고 싶을 카페, 또 갈래요.