영종도 맛집 을왕리 꾸덕집 : 생선구이 정식 추천

영종도에서 제일 인기 많은 맛집 을왕리 꾸덕집에서 생선구이 정식을 먹고 온 후기입니다. 

 

영종도 제일 맛집 을왕리 꾸덕집

 

• 주       소 : 인천 중구 용유서로 174번 길 44
• 영업시간 : 09:30 - 20:00 (매주 수요일 휴무)
• 주       차 : 가게 앞 주차장, 주차공간 없으면 바로 옆 카페인 포게스트 주차장에 주차 가능(주차권 요청)

 

 

영종도 맛집 을왕리 꾸덕집

 

생선구이 정식 드세요.

생선구이 정식은 반건조 생선을 숯불에 구워줍니다. 직접 손질하고, 숙성하고, 건조하고, 숯불에 굽고, 훈연하고, 굽고 한다고 합니다. 사진에 보이는 양은 3인분입니다. 보리가자미, 보리임연수, 보리고등어, 장어강정으로 구성되어 있습니다. 생선을 보리 속에서 건조하면 단백질과 감칠맛이 서서히 응축된다고 하네요. 보리가 비린내를 흡수하여 냄새 없이 감칠맛만 남는다고 합니다. 비린내 없는 생선구이의 비밀은 보리였습니다. 잡내 없이 알맞은 간의 생선구이는 정말 꿀맛이었습니다. 된장전골도 함께 나오는데 된장전골은 많이 짰습니다. 밥은 갓 지은 압력솥밥을 줍니다. 2인당 1통을 주시지만 저희는 3명이었는데 2통을 주셨습니다. 4인분의 밥을 먹게 되었네요. 꿀팁이죠? (?) 1 통도 실제론 공깃밥 3개 이상의 양이라고 합니다. 그 많은 걸 다 먹고 왔습니다. 맛있는 생선구이와 함께하니 밥이 계속 들어갑니다. 

 

장어강정

생선구이정식에 포함된 장어강정. 반건조생선구이도 물론 맛잇었지만 저의 최애는 장어강정이었습니다. 바닷장어를 튀긴 후 간장양념을 한 것 같은데 바삭바삭 정말 맛있습니다. 생선구이만 먹다 보면 물린다는 의견에 만드셨다고 하는데 나중에 장어강정만 또 생각날 것 같았습니다. 장어강정만 메뉴 만들어주세요....

 

총 평

평일 낮 14시쯤에 갔는데도 웨이팅이 7팀이 있었습니다. 이렇게 인기 많은 맛집인지는 모르고 갔거든요. 주위에 아무것도 없는 허허벌판인데도 평일 웨이팅이 있었습니다. 배가 많이 고파 다른 곳 가려다가 얼마나 맛있으면 평일에도 이렇게 웨이팅이 있나 하고 기다렸습니다. 결론은 웨이팅할 정도로 맛있다는 것! 건강하게 한 끼 한 것 같아 기분이 좋았습니다. 인기 많은 이유가 있습니다. 영종도 가신다면 을왕리 꾸덕집 추천합니다. 이상 밥도둑 잡고 온 후기였습니다.